Matérias-primas, a sua qualidade e crises alimentares

Manuel Chaveiro Soares
Engº Agrónomo

"O tema qua me foi proposto abordar sumariamente — impacto da qualidado do milho e da soja no desempenho animal —, poderá talvez dividir-se em duas vertentes: uma respeitante à composição química das referidas matérias-primas e outra relativa ao seu estado sanitário, parecendo-me pertinente trazer também à colação eventuais implicações na biossegurança.

A primeira é no seu essencial objecto de contratos comerciais onde se fixam determinadas caracteristícas do bagaço de soja - e.g. teor de proteína bruta - e do milho - e.g. teor máximo de água, % de grãos partidos...."

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